1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Lard>
  4. Lard fumé
Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour continuer.

Lard fumé et courge : toutes nos recettes

Tranches de lard fumé
Dans les Vosges, le lard fumé, étant usité dans tous les plats, est considéré comme un condiment. Photo par zalazaksunca
Le lard fumé est issu de la graisse épaisse située sous la peau du cochon, au niveau du dos et du ventre, et est fumé généralement au bois de hêtre.

Vendu sous forme de tranches, de lardons ou d'allumettes, il est employé dans de nombreuses préparations. Dans un potage, une quiche, une potée, un boeuf bourguignon, une pizza ou une salade, on adore son petit goût fumé qui confère aux plats des saveurs uniques.

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de lard fumé et courge des Gourmets

Des idées de recettes de lard fumé et courge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Dos de cabillaud en croûte de lard et purée de butternut
Dos de cabillaud en croûte de lard et purée de butternut
Mimm Mimm

Voici une assiette bien colorée avec cette belle recette de dos de cabillaud en croûte de lard fumé et sa purée de courge butternut.

Courge spaghetti gratinée au lard fumé
Courge spaghetti gratinée au lard fumé
cuisine en folie cuisine en folie

La courge spaghetti n'a pas beaucoup de goût par rapport au potimarron ou à au potiron donc il faudra l'accommoder et la relever sans hésiter. Agrémentée de pesto de pistaches et de lard fumé, notre courge prend des airs de plat ultra réconfortant.

Velouté de courge Shiatsu et mousse au lard fumé
Velouté de courge Shiatsu et mousse au lard fumé
Le Monde de Milan Le Monde de Milan

En cuisine avec cette belle idée de recette de crème !

Tarte au potimarron et au lard fumé
Tarte au potimarron et au lard fumé
kilometre-0 kilometre-0

Une bonne raison d'aimer l'automne

1

Voir aussi

Voir d'autres recettes de lard fumé et de...

artichaut bacon citron comfort food comté courge crème cuisine italienne filet mignon fromage gratin hiver lard lardons légumes oignons petits pois poitrine de porc poitrine fumée pomme de terre porc reblochon tartiflette vin blanc vinaigrette

Voir toutes les recettes de lard fumé
Voir toutes les recettes de courge

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1